Rosmarin Zwiebel Kartoffeln
Die perfekte Allround Beilage
Was wäre eine gute Grillerei ohen passende Beilagen? Diese Beilage passt einfach zu ALLEM!
Das Video dazu gibt es hier: LINK
Die Zutaten
Für 2–3 Personen:
- 500g Beilagenkartoffeln
- 2 rote Zwiebeln
- Rosmarin Zweige
- Olivenöl
- Dracula Knoblauchsalz
- Steak Final Kick Gewürz
Das brauchst du außerdem
- Grill mit Deckel für indirektes Grillen
- Holzbrett und Messer
- Edelstahlschale
- Hitzebeständige Handschuhe
Die Vorbereitung
Heize deinen Grill auf etwa 200 °C indirekte Hitze vor.
Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe in mundgerechte Stücke oder
Spalten schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Hinweis: Falls du mein Dracula und SteaK Final Kick Gewürz nicht zur Hand hast,
kannst du dir hier auch mit Salz & Pfeffer, sowie Knoblauchzehen helfen, oder
einem anderen Gewürz deiner Wahl.
Gib die Kartoffeln in eine geeignete Grillschale. Zupfe die Nadeln vom Rosmarinzweig ab und verteile sie
über den Kartoffeln. Jetzt noch je eine gute Prise von den Gewürzen drüber geben.
Verteile anschließend die roten Zwiebeln zwischen den Kartoffeln und beträufle alles großzügig mit Olivenöl.
Ab auf den Grill – indirekte Phase
Stelle die Schale in den indirekten Bereich des Grills und gare die Kartoffeln etwa 45 Minuten.
Rühre zwischendurch immer wieder um, damit alles gleichmäßig gart und schöne Röstaromen entstehen.
Am Ende prüfen, ob die Kartoffeln gar sind: Außen sollten sie goldbraun und leicht knusprig sein, innen weich
und cremig. Falls nötig, noch einige Minuten weiter grillen.
Eine einfache, aber unglaublich aromatische Beilage, die zu fast jedem Grillgericht passt.
Viel Spaß beim Nachgrillen und guten Appetit!
Dein NOHEN BBQ
Das Rezept auf einen Blick
- Personen: 2–3
- Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Grillzeit: ca. 45-60 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
- Grilltemperatur: 200 °C
- Grillmethode: Indirektes Grillen
- Schwierigkeit: Einfach